1、放置平穩(wěn)
很多人可能覺得這是一句廢話，火鍋店的桌椅當(dāng)然的放置平穩(wěn)的。事實(shí)真的是如此嗎？
其實(shí)造成火鍋?zhàn)酪畏胖貌环€(wěn)的因素有很多！除了桌椅設(shè)計(jì)不夠合理，地面不平外，還要考慮到火鍋?zhàn)酪卧谑褂眠^程中會(huì)變形。這才是導(dǎo)致火鍋?zhàn)酪尾环€(wěn)的重要因素。木質(zhì)火鍋?zhàn)酪伪厝粫?huì)有熱脹冷縮，并且其外形隨著含水率變化；鐵藝桌椅在長期承重的狀態(tài)下也會(huì)慢慢變形。這些都是必然現(xiàn)象。
或許你的火鍋?zhàn)酪伍_始使用的時(shí)候放置的很穩(wěn)，但是隨著使用時(shí)間變長，也可能變得搖晃。這是桌椅結(jié)構(gòu)損壞的主要因素。每一次搖晃都會(huì)導(dǎo)致火鍋?zhàn)酪蔚倪B接被松動(dòng)，長此以往，必然會(huì)散架。
2、干燥環(huán)境
火鍋店內(nèi)常年熱氣蒸騰，所以火鍋店?duì)I業(yè)的時(shí)間，火鍋?zhàn)酪味紩?huì)處于比較潮濕的環(huán)境下，濕氣會(huì)導(dǎo)致桌椅變形，腐爛。所以，火鍋店要做好通風(fēng)干燥工作，做好一整套空氣調(diào)節(jié)或者換氣系統(tǒng)是必須的。
3、定期保養(yǎng)
火鍋?zhàn)酪蚊刻於夹枰鍧?，除此之外，還需要定期保養(yǎng)。平時(shí)清潔的時(shí)候要注意不能使用熱水或者堿水，那樣會(huì)損壞桌面油漆，清潔油漬用普通家用清潔劑即可。而定期保養(yǎng)建議每年進(jìn)行1~2次，最好選在換季的時(shí)候。
4、歇業(yè)保養(yǎng)
火鍋店并非一年四季每天都營業(yè)的。很多火鍋店業(yè)主應(yīng)該都有注意到，對(duì)火鍋?zhàn)酪螕p害最大的并非是營業(yè)的時(shí)候，而恰恰是歇業(yè)的那幾天。如果事前的它通風(fēng)、保潔工作做得不到位的話，火鍋?zhàn)酪魏苋菀咨厦?。被霉菌侵蝕過的火鍋?zhàn)酪纹鋬?nèi)部結(jié)構(gòu)都會(huì)出現(xiàn)蟲洞狀，會(huì)嚴(yán)重縮短使用壽命。
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