火鍋式餐飲的興起導(dǎo)致了火鍋?zhàn)肋@種別具特色的餐桌出現(xiàn)了。火鍋?zhàn)酪?/a>可以說是所有餐桌椅中最具特色的一種，不僅有一般的餐桌椅的功能，還有加熱食物、烹飪食物的功效。今天為您帶來了火鍋?zhàn)酪问褂胈_分類_價(jià)格_保養(yǎng)方面的知識(shí)。
1、使用范圍
千萬不要以為火鍋?zhàn)酪沃荒茉诨疱伒晔褂?，它的使用范圍很廣泛，除了火鍋店之外v，在包括燒烤店、自助餐廳、涮吧等在內(nèi)的餐飲場(chǎng)所都能使用。而且在火鍋?zhàn)酪蔚陌l(fā)展中，其材質(zhì)也變得越來越豐富多樣起來。除了最開始的實(shí)木火鍋?zhàn)酪瓮?，現(xiàn)在的火鍋?zhàn)酪芜€是有防火板、不銹鋼、大理石、人造石材等多種材質(zhì)。
2、火鍋?zhàn)酪畏诸?/span>
按照加熱的功能去劃分，火鍋?zhàn)酪维F(xiàn)在可以分為碳火鍋?zhàn)酪?，液化氣火鍋?zhàn)酪?，碳火火鍋?zhàn)酪?，酒精火鍋?zhàn)酪魏碗姶艩t火鍋?zhàn)酪?。其中電磁爐火鍋?zhàn)酪稳缃褚呀?jīng)成為主流，未來有取代其他款式火鍋?zhàn)酪蔚内厔?shì)。
3、火鍋?zhàn)酪蔚膬r(jià)格
關(guān)于電磁爐火鍋?zhàn)酪蔚膬r(jià)格，其決定部分有兩個(gè)，一個(gè)是桌椅本身的價(jià)格，還有一個(gè)就是電磁爐的采購成本（火鍋?zhàn)酪螐S家本身不生產(chǎn)電磁爐，都是和其他電磁爐廠家合作）。每一套火鍋?zhàn)酪胃鶕?jù)其材質(zhì)、規(guī)格、檔次的不同，其市場(chǎng)售價(jià)都有很大差別。
另外，需要特別注意的是，電磁爐火鍋?zhàn)乐杏幸环N一人一鍋的電磁爐火鍋?zhàn)?，它和大鍋電磁爐火鍋?zhàn)烙泻艽髤^(qū)別。
4、火鍋?zhàn)酪蔚谋ｐB(yǎng)
關(guān)于火鍋?zhàn)酪蔚谋ｐB(yǎng)問題，只需要注意以下幾點(diǎn)就可以了：
（1）不要用硬物擦拭火鍋?zhàn)酪?，隨時(shí)讓火鍋?zhàn)酪伪Ｗo(hù)在干燥狀態(tài)下。
（2）去污的話用1:20比例的中性肥皂溫水去污，不要用其他的酸性或者堿性清潔劑。
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