開一家火鍋餐廳我們要考慮到的因素太多了，不僅表現(xiàn)在火鍋店的設(shè)計(jì)或者是裝飾上面，甚至是一個(gè)管理層面以及如何運(yùn)營(yíng)好這個(gè)餐廳，這都是非常的講究方法跟執(zhí)行的，所以不管是在食材選擇還是火鍋?zhàn)?/a>選擇上面，作為每一個(gè)餐廳的店主來說都是尤為的細(xì)心跟嚴(yán)格，所有的出發(fā)點(diǎn)都是一樣，都是要把這個(gè)餐廳運(yùn)營(yíng)好、服務(wù)好每一個(gè)顧客，這才是細(xì)水長(zhǎng)流的根本目的。當(dāng)然，選好一家餐廳的家具也是不可忽略的一個(gè)要點(diǎn)。
那么五一快要到來，五一期間，很多餐廳會(huì)選擇在這個(gè)節(jié)日開業(yè)，這是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。期間大多數(shù)工廠以及公司都會(huì)放假，人流增多，大部分的消費(fèi)者會(huì)選擇出去逛街好好放松一下，商家就會(huì)在這個(gè)節(jié)點(diǎn)上面做好餐廳的宣傳，這是一個(gè)非常好的宣傳辦法。那么有些沒有經(jīng)驗(yàn)的店主，在即將開業(yè)的時(shí)候才選擇訂購(gòu)家具，這會(huì)顯得時(shí)間非常緊張，就現(xiàn)在這個(gè)復(fù)雜的家具市場(chǎng)來看，很少有家具廠做好成品的家具放在倉(cāng)庫(kù)等消費(fèi)者來購(gòu)買，大部分的家具廠家都是以定制家具為主，一般是來圖或者是來樣定做家具，生產(chǎn)工期都是根據(jù)數(shù)量款式來定，一般要9-22天不等，所以，開餐廳都是要提前一個(gè)月訂購(gòu)家具。那么在訂購(gòu)火鍋?zhàn)赖臅r(shí)候，我們?nèi)绾稳ミx擇優(yōu)質(zhì)的火鍋店家具呢？這都是有講究的，例如，根據(jù)自己的預(yù)算跟裝修風(fēng)格，搭配好合適的火鍋店家具。就火鍋店家具而言就有三種常見的材質(zhì)，第一種是大理石，大理石火鍋?zhàn)朗潜贿x擇中的比較熱門的一種火鍋店家具，大理石火鍋店家具首先在材質(zhì)上就有非常大的優(yōu)勢(shì)，首先，大理石火鍋?zhàn)栏魺嵝詫?dǎo)熱性非常好，能有效的吸收電磁爐散發(fā)出來的熱能，另外，大理石有精美的紋理，亮光的桌面，在燈光下顯得高檔，這也是很多火鍋店選擇大理石火鍋?zhàn)赖囊粋€(gè)理由。那么如何選擇大理石火鍋?zhàn)?，大理石火鍋?zhàn)赖谝豢创罄硎烂媸欠衿秸|摸桌面可以看下有沒有顆粒磨手，再看桌面是否有銜接處，一般來說桌面表面有銜接的地方，就很容易斷掉。再看桌面背面的桌邊銜接是否平整，如果不平整或者銜接縫隙太大也會(huì)斷，再看桌面表面是否光滑這就可以看得出是否拋光了。
如果是選擇優(yōu)質(zhì)高檔的火鍋店家具，那么可以考慮選擇一下實(shí)木類的火鍋?zhàn)?，?shí)木火鍋?zhàn)酪话氵x用硬度強(qiáng)，質(zhì)感優(yōu)良的橡膠木或者更好一些的水曲柳材質(zhì)，選擇實(shí)木作為火鍋?zhàn)?，選好材質(zhì)之后，我們盡量去減少對(duì)桌面的一個(gè)造型需求，盡量是選擇桌面厚度在4厘米以上，首先要保證桌面不能變形，我們都知道，木頭都有一個(gè)特性，就是熱脹冷縮，受熱的時(shí)候，木頭就會(huì)裂開或者是變形，如果是流進(jìn)有水，那么時(shí)間一長(zhǎng)，桌面會(huì)發(fā)霉或是腐爛。遇冷的時(shí)候，木頭就會(huì)收縮，會(huì)閉合。所以用實(shí)木作為火鍋?zhàn)?，第一桌面要加厚，在桌面的背面要加一些橫杠木條，防止桌面裂開，對(duì)于桌面的油漆也做厚一些，這樣可以是的桌面有一層保護(hù)的面膜，使用時(shí)間更加長(zhǎng)。避免選擇夾板或者是板木結(jié)合的桌面作為火鍋店家具，使用壽命會(huì)不一樣。
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