現(xiàn)在火鍋?zhàn)兰易逯兄髁鞯漠a(chǎn)品是電磁爐火鍋?zhàn)?/a>，電磁爐火鍋?zhàn)朗艿娇蛻舻暮迷u；現(xiàn)在人們都注重環(huán)保，那么我們?nèi)绾巫岆姶艩t火鍋?zhàn)栏‰娔?
1、從電磁爐火鍋?zhàn)赖腻伋霭l(fā)
選購電磁爐火鍋?zhàn)赖腻伨邥r(shí)要注意，應(yīng)該選擇含鐵量多，鍋蓋密封度高的。在使用電磁爐烹調(diào)時(shí)，應(yīng)選擇使用導(dǎo)磁性能較好的材料制成的容器，如鐵鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋等。鍋具應(yīng)是平底的，以與電磁爐爐面面積相吻合為好。
2、科學(xué)的使用電磁火鍋?zhàn)赖墓β?/span>
電磁爐大功率檔位加熱速度快，但耗電量也大，并非任何情況都適合使用大功率，不然電磁爐上的各檔功率就白設(shè)置了。在用電磁爐對鍋具加熱時(shí)，應(yīng)先采用大功率檔進(jìn)行加熱.一旦煮沸，如無特殊的要求，應(yīng)及時(shí)把功率調(diào)至小檔，能使鍋內(nèi)保持開鍋即可，這在煮湯、吃火鍋時(shí)尤其適用。
3、吃火鍋時(shí)提前準(zhǔn)備好菜料
盡量不要頻繁地開關(guān)小火鍋電磁爐，炒菜前把所有的東西都準(zhǔn)備好，一次性將所有食材都炒好，這樣也有利于省電。
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